有著N年歷史的煎板又重新披掛上陣，即將投入餐飲的懷抱‧塵封多年的這台煎板有著8道燃燒器，最特別的是它採用的是銅材質的煎板而非傳統的鑄鐵材質，熱傳導速度超快，幾分鐘內就可以加熱到180度，而且均溫性相當穩定，再加上台面的滑軌設計，可搭配麵糊定量分配器，使得操作更加便利‧在局部整理後，重新試俥‧


           


                                                          銅材質煎板


  8道燃燒器



  滑軌設計


 


   


 



    麵糊定量分配器


 


  試煎


 


 


               定量器是從日本進口的!壓一次可以製作十個銅鑼燒!


 

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