High Limit英文直譯為高限但最常用的名詞為高溫過載保護開關,它不只用在咖啡機上,只要是有加熱系統(瓦斯/電熱加熱器)幾乎都可以看到它的存在,它是利用熱產生的換算電流來控制接點,它沒有溫度控制的功能,純粹是一個保護開關的功能而已.例如咖啡機鍋爐缺水加熱器空燒時產生過大的電流時,它會將加熱器的接點跳脫不送電至加熱器,防止加熱器燒燬.
High Limit分成兩種:1.可復歸型.2.不可復歸型.
1. 可復歸型又分自動復歸和手動復歸:一般咖啡機幾乎都是採用手動復歸,當電流過大時跳脫,按一下復歸鈕(通常是紅色的豆豆)即可復歸,除非接點積碳/彈簧斷裂/SENSOR折斷.破損無法復歸時才必需更換.
2. 不可復歸型,大部份又稱之為溫度保險絲,當電流過大時直接燒毀不可復歸,必需整個更換,一般用在美式咖啡機居多,Elektra半自動咖啡機曾設計此一類型的高限,常因電流過大燒燬.(因為控制N相)
High Limit 只要定期清潔SENSOR故障點應該不大
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