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這是一台均質攪拌機, 它是一台很好用的機器,但是很多人買了不會用,它當初開發最大的用途是用來攪拌可可的飲品,其實它的功能不只如此,只要是脂肪含量在1.5%以上它都可以均勻發泡,它獨特的兩段式轉速設計,高速讓脂肪體均勻的發泡,低速讓攪拌更均勻.很多人都把它當做冰奶泡機使用但是都不瞭解使用比例.正確的發泡比例為1:3也就是100cc的牛奶可以發泡到300cc的量,而且泡沫細緻,首先將100cc的牛奶放入攪拌杯中,放入攪拌機,先用高速攪拌約30秒,再用低速攪拌約15秒即可完成.而且泡沫不易消退.
除了冰奶泡外,熱牛奶/熱可可都可以直接做,因為攪拌杯為耐熱材質,另外冰茶的MIX也可以用,只要更換一個攪拌頭就可以完全發泡,而且泡沫比搖搖機還要細.還要厚.另外義大利油醋/粉狀濃湯/冰Espresso泡沫/CoCo Latte/慕斯……均可使用,附上圖片,有使用方法或是商品製作流程不清楚的地方再與我聯絡.
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