咖啡藏鏡人(咖啡機設備,咖啡機零件,餐飲設備保養‧維修‧銷售‧諮詢)

1.NaOH是原料,必需加入萃取物質及介面活性劑才可變成可使用的清潔劑(強鹼度清潔劑),其PH值〉14或15以上,不慎使用會造成皮膚灼傷,不建議用.

2.水垢劑一般的PH值都在3附近,使用原則是依使用容積添加比例20%~35%,視除垢狀態再加減其比例,若水垢太厚則必需重覆多次浸泡,而且加熱後效果更好;所以鹼洗所使用的藥劑PH值最好在11~12附近,添加比例25%~35%,除了可中和酸洗藥劑,也不易造成危險,也不會造成酸或鹼性藥劑殘留.

3.若未經鹼洗中和,在未組裝前,管路及鍋爐及沖泡頭必需先清洗內部與表面,再進行浸泡,浸泡後必需以大量清水清洗,結束後,再以大量水放流浸泡,可經由工具(菜瓜布、抹布等)與接觸面進行表面清潔的話可減少殘留,但是管路內幾乎沒有工具可以進行接觸面清潔,所以只靠水放流,無法完全去除酸洗藥劑.

4.以一般中和的作業流程,在作業後以石蕊試紙測試需在PH值7.2~8.3範圍內即為標準.

5.我在文章內(上一篇)建議使用經SGS檢驗,不含苯、酚、醚的清潔劑,一般自然分解度高,不易殘留,不會破壞環境,我自己用的清潔劑,經經濟部檢測,它的自然分解度到達97%.

希望我的回答,能夠讓你滿意,有任何問題,大家一起砌磋!  謝謝