鍋爐加熱系統在長期使用的過程中,容易形成水垢的沈澱而包覆在管壁上,銅管,甚至於將加熱器整個包覆住,而影響加熱器的正常加熱時間,一旦水垢形成就會導致電子電路的過載運作; 例如沖泡系統就有可能因為水垢阻塞在流量計或沖泡電磁閥而導致沖泡時間延長因而導致沖泡電磁閥線圈動作時間延長而故障,也會使PUMP頭暫壓時間太長導致BY-PASS閥破裂而影響沖泡壓力(你的壓力錶針有沒有輕微的顫動呢?那就是BY-PASS閥損壞的前兆了)  又如熱水閥的熱水會熱,泡出來的咖啡溫度不足那就是你的咖啡機的子鍋爐(中通管)結垢了,導致熱交換的面積變小,無法溫昇;墊圈或是O-RING類也會因水垢而變硬脆化.


講了這麼多那如何防止水垢形成呢?


1.供水系統:儘量選擇有軟化水質的過濾器,如:軟水器,EVERPURE MH(愛惠浦),3M-MH等等....


2.定期排水:1至2個星期選一天將咖啡機的鍋爐排水閥打開,將機器電源打開,當水位偵測系統偵測到低水位時,自然會啟動PUMP補水,這樣就可以把沈澱在鍋爐底部的水垢(面積小的)排放出來,也可以降低因加熱後水中的鈣鎂離子的濃度了,執行時間為15分鐘,就可以執行完成,再將鍋爐排水閥關閉,沖泡咖啡了


3.閉店時不要排放蒸氣,其實這一點才是最最重要的,因為鍋爐的保溫效果是超好的,它不會因為你關閉了電源一下子就降溫了,而且鍋爐的正常工作溫度為1.1BAR(1個BAR值約莫為"122度C~123.5度C)約134度C~136度C,蒸氣一排放掉,冷凝水一定會被鍋爐壁蒸發,時間一久就容易形成水垢附著;我知道這跟一般人所接觸的教育訓練不同,但是你可以做一個小小的實驗來證明(在咖啡機關機後,鍋爐的溫度仍有多高(當然不會教你用可愛的嫩手去測試),將上蓋打開,在鍋爐上滴上一滴小水滴,你看水滴多久就乾掉了.(不騙你,約莫3秒)


這是我第一次將自己的維修心得化為文字敍述,歡迎同好多多批評指教,共享心得!


 


 


 

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