咖啡藏鏡人(咖啡機設備,咖啡機零件,餐飲設備保養‧維修‧銷售‧諮詢)

絕大部份的半自動咖啡機的溫度控制設計都使用壓力開關，所以不用幾度C顯示而是用BAR值顯示，當加熱所產生的蒸汽壓力，足夠把真空破除器﹝均壓閥﹞頂起時，此時鍋爐呈現密閉狀態，所有的壓力只能往兩個迴路走，一個是往壓力錶另一個就是往壓力開關，當壓力開關的膜片因到達設定的壓力值而將加熱器的接點頂開時，加熱即告完成，壓力錶中的銅管也因壓力推擠而帶動錶針齒輪顯示加熱完成後的BAR值。當有使用熱水或許蒸汽時，因壓力下降壓力開關就會重新動作加熱器執行加熱。於營業時段內壓力開關不斷的重覆同一動作，所以壓力開關最有可能損壞的地方1.白金接點.2.膜片  

每加熱一次，白金接點就接觸一次，時間久了接點上會產生積碳而導致無法通電狀態，為防止這種情況的發生，最好 每三個月將壓力開關上蓋打開，用小號數的水砂紙將接點上的積碳清除。

膜片是一塊耐熱材質的橡膠，長期承受高熱，橡膠會產生硬化、龜裂現象而導致壓力無法 密閉，所以最好的方法就是每6個月將壓力開關的膜片拆下，以耐高熱的食用性潤滑油實施潤滑，就可以防止膜片硬化，若膜片已破損、硬化僅需更換膜片而無需整組更換。