這套甜點是專門配合〝葉店〞的黑珍珠而設計的,作法如下 :首先用DOUBLE ESPRESSO黑珍珠萃取液,每次萃取100cc,以500cc的量放到冰箱的冷凍庫,等到完全凝固硬化後 ,脫模取出備用.


 


準備道具...冰沙機或是可擊碎冰塊的果汁機.


將黑珍珠冰塊放入冰沙機中,打成粗冰粒.


將粗冰粒取出,裝盤,可在冰粒上淋上鮮奶油或是果露,直接以湯匙享用


將粗冰粒取出,放至香草冰淇淋上,可做成黑珍珠冰鑽冰淇淋


以上是這個禮拜的黑珍珠甜點特報,希望黑珍珠的支持者會喜歡


 


圖片改天再補上(做完的成品已被吃光光,所以無圖可拍.冰淇淋是用莫凡彼的)


 

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